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ACQUACOTTA

BISTROT 

LA NOSTRA STORIA

SINCE 2014

UN OTTIMO POSTO PER LA TUA SERATA

Acquacotta è nata anni fa, dal nostro desiderio di amare e far amare ad una comunità di amanti del bello, quello che facciamo, offrendo alle persone cura e attenzione, scienza e competenza insieme al gusto per la semplicità di un cibo buono e sano. Una ristorazione che si identificava perfettamente con l'Acquacotta, un piatto Etrusco del VI sec. aC, che i butteri hanno continuato a preparare, buttando in pentola le erbe che avevano trovato, un uovo e il pane indurito. Un piatto semplice ma ricco di qualità e genuinità, antico ma attualissimo, che ci lega in modo indissolubile ad una tradizione e a un territorio, e che conserva l’integrità delle nostre origini. Abbiamo creato un locale allegro, shabby e moderno, un'Osteria chic, un punto d'incontro dove “prendersi il tempo” per sperimentare il meglio della tradizione. Acquacotta ha saputo offrire un’Italia gourmet piena di emozioni fatte di pesce, pasta e dolci, pescando nella  indefinibile ricchezza del Sud, memorie fuse agli odori speziati del mediterraneo.

DA BISTROT A 

FISCERIA

E' un momento storico eccezionale, nel quale siamo convinti che vanno trovate soluzioni nuove, innovatile e stabili.

Abbiamo creato una proposta di servizio più veloce e adegauata alle necessità di sicurezza, che ti consente di godere serenamente la qualità eccezionale del nostro buon pesce, sia crudo che fritto, in tartare piuttosto che nei primi piatti, pieni di profumi e sapori del Mare

 

Il Bistrot sarà per sempre il primo nel nostro cuore, ma FISCERIA è un nuovo entusiasmante impegno per crescere e innovare. In Via Arnobio TI ASPETTA un locale completamente rinnovato, negli arredi, ideale per un pranzo di lavoro, un aperitivo originale, una cena ricca ma veloce.

Un format che abbatte gli schemi della ristorazione classica per trovare un nuovo modo di mangiare, più rapido e informale

Devi solo accomodarti, scaricare la nostra APP sul tuo cellulare, leggere il menu, compilarlo ... tasto invio, e arrivano in un lampo i piatti che hai ordinato. 

 

Una formula veloce, efficace, fresca e soprattutto...sicura. 

Troverai Un menu ricco di pesce freschissimo, Crudo e al piatto in ottime tartare di tonno, salmone o gamberi, servito con crostini e condito dallo chef, fritture, polpettine di crostacei, crocchette di baccalà, e i dolci dalla nostra credenza, per concludere in bellezza.

© 2016 by Acquacotta

FISCERIA by Acquacotta  - ROMA - 0639740678